février 2024

COMMUNIQUÉ DE PRESSE
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Unis pour former 1000 repreneurs et cédants en 5 ans à l’École d’Entrepreneurship de Beauce

SAINT-GEORGES, le 27 février 2024 – À l’initiative du Fonds de solidarité FTQ, quatre grandes organisations québécoises, en collaboration avec l’École d’Entrepreneurship de Beauce (EEB), regroupent leurs efforts pour offrir une solution efficace à l’enjeu économique du repreneuriat, alors qu’on prévoit la mise en vente de 34 000 entreprises au Québec dans les prochaines années, notamment en raison des départs à la retraite.

Le Fonds de solidarité FTQ, avec Banque Nationale, Desjardins et le ministère de l’Économie, de l’Innovation et de l’Énergie, appuie l’EEB pour préparer et former 1000 repreneurs et cédants d’ici cinq ans, par l’entreprise du Mouvement Propulsion Repreneurship.

Selon l’Indice entrepreneurial québécois, seulement 4 propriétaires sur 10 qui comptent vendre ou céder leur entreprise ont un plan de relève. Et près d’un propriétaire sur cinq a déjà échoué dans une tentative de vente. À ce jour, seulement 30% ont eu recours à un expert dans le processus de transfert de leur entreprise ce qui démontre le besoin de rehausser l’accompagnement des cédants.

« Devant les défis qui se posent face à la vague du repreneuriat, informer, accompagner et former les repreneurs et les cédants, c’est favoriser la réussite des transferts. À l’EEB, les entrepreneurs mettent de côté leur esprit de concurrence pour s’élever, devenir de meilleurs entrepreneurs et favoriser la croissance des entreprises », affirme Isabelle LeBer, présidente-directrice générale de l’EEB.

« Le repreneuriat est un important défi pour nos PME et particulièrement celles actives en région. Il faut appuyer les repreneurs et leur donner les meilleures chances de réussir », déclare Janie C. Béïque, présidente et cheffe de la direction du Fonds de solidarité FTQ. « Le Fonds accompagne ses entreprises partenaires dans les transferts et nous sommes fiers d’avoir donné l’élan à ce programme spécifique pour les repreneurs d’ici ».
Un parcours sur mesure

Le Mouvement Propulsion Repreneurship, dont les premières cohortes commenceront au printemps 2024, s’adresse autant aux repreneurs qu’aux cédants. En plus de recevoir de l’information gratuite sur le repreneuriat, les repreneurs, qu’ils évoluent dans une entreprise familiale, soient employés d’une organisation et pressentis comme relève, ou qu’ils soient simplement à la recherche d’une entreprise à racheter, pourront participer au séjour intensif EntReprendre. Celui-ci est conçu sur mesure pour comprendre les étapes et les conditions de succès d’un repreneuriat, confirmer l’intérêt des candidats et les outiller pour donner vie à leur projet.

Les cédants, qu’ils soient au début de leur réflexion sur la pérennité de leur entreprise ou presque décidés à engager un processus de transfert, auront accès à trois séjours intensifs, qui pourront se vivre en compagnie d’un repreneur pressenti, s’ils le souhaitent. Le parcours Pérenniser vise à soutenir la préparation du cédant, en l’aidant à préciser sa vision de la pérennité de son entreprise, pour ensuite l’amener à poser des ancrages solides dans la voie de transfert qu’il choisira.

L’accès aux formations du Mouvement Propulsion Repreneurship, tant pour les repreneurs que les cédants, sera facilité grâce à un soutien financier du ministère de l’Économie, de l’Innovation et de l’Énergie. Les intéressés peuvent s’identifier à l’adresse suivante: eebeauce.com/repreneurship
CITATIONS

« Le repreneuriat est stratégique pour maintenir la propriété québécoise de nos PME et créer de la richesse dans nos régions. Il faut former les repreneurs pour qu’ils puissent gérer les enjeux qui l’entourent. Avec ces nouveaux parcours de formation, on va transformer les défis de transfert ou de reprise d’entreprise en occasions d’affaires autant pour les cédants que pour les repreneurs.

Pierre Fitzgibbon, ministre de l’Économie, de l’Innovation et de l’Énergie, ministre responsable du Développement économique régional et ministre responsable de la Métropole et de la région de Montréal

« La Chaudière‑Appalaches, incluant la Beauce, a la réputation d’être la région la plus entrepreneuriale du Québec. Avec les nouveaux parcours mis en place à l’EEB, on vient mobiliser notre communauté d’entrepreneurs pour relever l’important défi du repreneuriat. Ce genre d’initiatives assurera la pérennité des entreprises en Beauce et partout ailleurs au Québec. »

Samuel Poulin, député de Beauce-Sud, adjoint parlementaire du ministre de la Culture et des Communications et adjoint parlementaire du ministre responsable de la Jeunesse
À propos de l’École d’Entrepreneurship de Beauce

Depuis 2010, l’École d’Entrepreneurship de Beauce constitue l’Alma Mater d’une importante communauté panquébécoise d’entrepreneurs qui contribuent à la prospérité du Québec, avec plus de 1200 entrepreneurs ayant vécu l’un des programmes de l’EEB, et plus d’une centaine de grands chefs d’entreprises agissant comme entrepreneurs-entraîneurs bénévoles.
À propos du Fonds de solidarité FTQ

Le Fonds de solidarité FTQ est une fierté québécoise qui réalise sa mission grâce à un modèle d’affaires unique créé il y a 40 ans. Depuis, le Fonds rallie et met le Québec en action grâce à l’épargne retraite de 769 459 actionnaires-épargnants.

Avec un actif net de 18,9 milliards de dollars au 30 novembre 2023, le Fonds appuie plus de 3 700 entreprises par des investissements en capital de risque et de développement qui misent sur la conviction que l’impact est créé autant par le rendement financier que les rendements sociétaux. Pour en savoir plus, visitez fondsftq.com ou LinkedIn.
À propos de la Banque Nationale du Canada

Forte d’un actif de 424 milliards de dollars au 31 octobre 2023, la Banque Nationale du Canada est l’une des six banques d’importance systémique au Canada. La Banque compte environ 30 000 employés dans des fonctions à contenu élevé de savoir, et exerce ses activités dans trois secteurs au Canada, soit Particuliers et Entreprises, Gestion de patrimoine et Marchés financiers. Un quatrième secteur, Financement spécialisé aux États-Unis et International, vient compléter la croissance des activités domestiques. Ses titres sont cotés à la Bourse de Toronto (TSX : NA). Suivez ses activités sur bnc.ca ou par l’entremise des réseaux sociaux.
À propos du Mouvement Desjardins

Le Mouvement Desjardins est la coopérative financière la plus importante en Amérique du Nord et la cinquième au monde, avec un actif de 422,9 milliards de dollars au 31 décembre 2023. Il a été nommé parmi les meilleurs employeurs au Canada par le magazine Forbes ainsi que par Mediacorp. Pour répondre aux besoins diversifiés de ses membres et de ses clients, particuliers comme entreprises, une gamme complète de produits et de services est offerte par son vaste réseau de points de service, ses plateformes virtuelles et ses filiales présentes à l’échelle canadienne. Figurant parmi les institutions bancaires les plus solides au monde selon le magazine The Banker, Desjardins affiche des ratios de capital et des cotes de crédit parmi les meilleurs de l’industrie.

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Inauguration de la nouvelle usine du Groupe Armature Trépanier
ARMATURE NATIONALE ACCROIT SA CAPACITÉ DE PRODUCTION À ROUYN-NORANDA

Véronique et Sabrina Trépanier, coprésidentes du Groupe Armature Trépanier

ROUYN-NORANDA, le 27 février 2024 – Armature Nationale, filiale du Groupe Armature Trépanier, un des chefs de file dans la fabrication et l’installation d’acier d’armature au Québec, a inauguré aujourd’hui sa nouvelle usine de Rouyn-Noranda, en présence du ministre du Travail et ministre responsable de la région de la Mauricie, de la région de l’Abitibi‑Témiscamingue et de la région du Nord‑du‑Québec, M. Jean Boulet.

Construites au coût de 9 M$, ces nouvelles installations permettront éventuellement à Armature Nationale de tripler sa capacité de production et d’accroître ainsi sa présence dans le marché de l’Abitibi-Témiscamingue et du Nord-du-Québec.

« En augmentant notre capacité de production, nous disposons désormais de plus d’autonomie locale et d’une plus grande vitesse de réaction pour répondre aux demandes des entrepreneurs. Cela nous positionne aussi avantageusement pour étendre notre marché vers l’Ontario dans les prochaines années », affirme Véronique Trépanier, coprésidente du Groupe Armature Trépanier.

L’entreprise familiale est présente en Abitibi-Témiscamingue depuis l’acquisition en 2016 d’Armature Nationale. Cette filiale réalise actuellement des travaux à la mine Odyssey à Malartic, chez Nemaska Lithium et au complexe minier LaRonde, ainsi que plusieurs projets de génie civil tels que le pont de Rémigny.

« Nous voulons être encore plus actifs dans la région et offrir un service plus rapide et efficace à nos clients grâce à des équipements plus performants, qui rehaussent aussi la sécurité pour nos travailleurs. Les dimensions du site sont souvent une contrainte lorsque l’on construit une usine. À Rouyn-Noranda, on a l’équivalent de sept terrains de football! Cela a permis de construire l’usine d’acier d’armature idéale, avec un aménagement qui optimise l’efficacité de la production », précise Sabrina Trépanier, coprésidente du Groupe Armature Trépanier.

La construction de la nouvelle usine a été rendue possible grâce à des prêts d’Investissement Québec et de BDC. Le bâtiment comprend une section réservée à la réception et à l’entreposage de la marchandise et une section de fabrication. Il est équipé d’un module de coupe optimisé qui limite les manipulations faites par les opérateurs et réduit les rebuts. Au pliage, l’automatisation des réglages et la puissance des nouvelles machines permettra d’accélérer la cadence de production.

« Les entreprises qui, comme Armature Nationale, ont une vision d’avenir et mettent sur pied des projets de modernisation et de croissance contribuent incontestablement à la vitalité économique de nos municipalités et de nos régions. Notre gouvernement est fier de les accompagner et de les soutenir à différentes étapes de leur parcours », a affirmé Jean Boulet, ministre du Travail et ministre responsable de la région de la Mauricie, de la région de l’Abitibi‑Témiscamingue et de la région du Nord‑du‑Québec

« Depuis plus de 65 ans, Armature Trépanier fabrique et installe des infrastructures durables. L’entreprise familiale concrétise aujourd’hui un important jalon de son histoire par la construction d’une nouvelle usine moderne. Investissement Québec est fier de la soutenir dans sa croissance et sa compétitivité, aux quatre coins du Québec », ajoute Bicha Ngo, présidente-directrice générale d’Investissement Québec

« BDC est fière de soutenir le Groupe Armature Trépanier dans ses efforts de croissance et de participer à la concrétisation des ambitions de ses coprésidentes, Véronique et Sabrina Trépanier. Nous sommes ravis d’avoir été au rendez-vous pour ce projet qui aura pour effet d’accroître la capacité de production de l’entreprise et ajoutera au dynamisme économique de la région », souligne Isabelle Hudon, présidente et chef de la direction de BDC.

Armature Nationale recherche des candidats pour une douzaine de postes à Rouyn-Noranda; opérateurs et manœuvres, ferrailleurs, chargés de projet et adjoint administratif. À terme, une vingtaine d’emplois seront créés.

À PROPOS
Groupe Armature Trépanier, qui comprend Les Ferrailleurs du Québec à Saint-Augustin-de-Desmaures, Philippe Trépanier Inc. à Saguenay, Acier MC4 à Laval et Armature Nationale à Rouyn-Noranda, a été fondé en 1957. Il s’agit d’une entreprise de propriété familiale québécoise à 100 % qui emploie plus de 275 travailleurs. L’empreinte de ses réalisations se trouve partout dans la province et au-delà, dans différents ouvrages, tels que des ponts, des barrages, des édifices publics et commerciaux et des parcs éoliens.  L’acier d’armature joue le rôle de squelette dans les ouvrages en béton. Pour constituer du béton armé, il faut amalgamer la résistance en traction de l’acier et la résistance en compression du béton.

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Projet éolien Des Neiges – Secteur Sud
APPUI DE TOUS LES MAIRES DE LA MRC À UN PROJET ÉOLIEN RESPECTUEUX DE L’ENVIRONNEMENT ET DE LA COMMUNAUTÉ

Château-Richer, le 8 février 2024 — La MRC de La Côte-de-Beaupré annonce son appui à la réalisation du Projet éolien Des Neiges – Secteur Sud présenté par la Société de projet BVH1 s.e.n.c, formée d’un partenariat entre Boralex, Énergir et Hydro-Québec. De façon unanime, le Conseil de la MRC, ainsi que l’ensemble des conseillers municipaux, affirment leur volonté de voir se concrétiser ce projet qui bénéficiera à terme à l’ensemble du territoire tout en respectant les aspects environnementaux, sociaux et économiques.

Bien que plusieurs étapes restent à franchir, le projet s’inscrit en tout point avec la vision stratégique de développement durable des collectivités de la MRC de La Côte-de-Beaupré adoptée en 2013, fruit d’un important exercice de consultation auprès d’une centaine d’acteurs du milieu.

« Le premier plan d’action 2013-2018 a permis l’implantation d’un parc éolien communautaire sur le territoire organisé (TNO) Lac-Jacques-Cartier, et le second plan d’action 2020-2025 prévoit de poursuivre le développement d’énergies renouvelables. Le Projet éolien Des Neiges — Secteur Sud s’inscrit dans cette logique de planification et constitue donc une continuité dans le développement de nouvelles ressources énergétiques propres. Il revient désormais à Boralex, Énergir et Hydro-Québec d’optimiser le projet pour qu’il soit acceptable économiquement, écologiquement et socialement. La MRC s’engage à veiller aux intérêts régionaux en restant à l’écoute des préoccupations du milieu », assure M. Pierre Lefrançois, préfet de la MRC de La Côte-de-Beaupré et maire de L’Ange-Gardien.
L’éolien au service de la communauté
Grâce à des revenus d’environ 2 M$ par année en moyenne, le parc éolien communautaire actuel a permis à la MRC de La Côte-de-Beaupré de financer de 2016 à 2023, 89 projets dont l’objectif principal est d’améliorer la qualité de vie des citoyens. Les aides financières octroyées par la MRC à des fins d’immobilisations représentent un levier financier majeur.

En effet, le montant total des engagements financiers de la MRC s’élève à 20 M$ et a permis des investissements totaux de 65 M$ dans notre région. Les dons et commandites ainsi que les programmes d’aide accordés ont aussi permis de financer divers événements et organismes de notre communauté.

« Les membres du Conseil de la MRC souhaitent poursuivre ces efforts pour offrir une qualité de vie enviable à leurs citoyens. Ce nouveau projet éolien est une belle opportunité de diversifier les sources de revenus de la MRC, qui assure un rôle de gouvernement de proximité, et d’alléger le fardeau fiscal des contribuables pour réaliser, par exemple, des projets de développement structurants, et ce, au bénéfice de tout le territoire », ajoute le préfet.
Un projet respectueux de l’environnement
Cette prise de position s’inscrit dans une transition vers un avenir plus respectueux de l’environnement dans lequel les énergies renouvelables, dont l’énergie éolienne, jouent un rôle essentiel. En effet, le Projet éolien Des Neiges — Secteur Sud répond non seulement au besoin croissant indéniable en énergie propre et durable, mais il contribue également de façon significative à la réduction des émissions de gaz à effet de serre, favorisant ainsi la lutte contre les changements climatiques.
À propos de la MRC de La Côte-de-Beaupré
La Municipalité régionale de comté (MRC) de La Côte-de-Beaupré a été créée en 1981 en vertu de la Loi sur l’aménagement et l’urbanisme. Elle est constituée des neuf municipalités locales et villes suivantes : Boischatel, L’Ange-Gardien, Château-Richer, Sainte-Anne-de-Beaupré, Beaupré, Saint-Ferréol-les-Neiges, Saint-Joachim, Saint-Tite-des-Caps et Saint-Louis-de-Gonzague-du-Cap-Tourmente, auxquelles s’ajoutent les territoires non organisés (TNO) Sault-au-Cochon et Lac-Jacques-Cartier qui couvrent 85 % de la superficie totale du territoire de la MRC. Entre fleuve et montagnes, en passant par les chutes et canyons, le territoire de la MRC de La Côte-de-Beaupré recèle de nombreux attraits naturels, culturels, patrimoniaux et agrotouristiques exceptionnels !

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L’hiver comme on l’aime !
Le Village Nordik du Port de Québec, une expérience de pêche sur glace inoubliable au cœur de la Ville de Québec

Québec, le 2 février 2024 — Les joies de la pêche sur glace dans le décor hivernal ravissant de la Ville de Québec s’offriront à nouveau aux familles et aux visiteurs du 2 février au 10 mars au Bassin Louise, derrière l’Espace Quatre Cents. Avec son tournoi de pêche, des concours, des artistes ambulants, de l’animation, un service de restauration et la toute nouvelle mascotte Louise l’ourse polaire, le Village Nordik du Port de Québec promet de faire aimer l’hiver aux plus frileux !

En tendant la ligne, petits et grands pourront taquiner le poisson sur la surface glacée du bassin, se réchauffer à l’Espace chaleur, présenté par WKND 91.9, et découvrir les délicieux produits de la Distillerie Mariana, ou encore s’amuser avec les jeux d’habiletés proposés par Hot Poc et Atypic Equipment, puis tenter leur chance à la roue chanceuse du Village Nordik avant de se sucrer le bec à la cabane à sucre.

Personnage emblématique de l’hiver à Québec, Bonhomme Carnaval visitera le site du Village Nordik du Port de Québec le 4 février ; une rencontre attendue avec fébrilité par Louise l’ourse polaire !

« Nous invitons la population à s’habiller chaudement et à venir célébrer l’hiver dans toute sa splendeur. Nous avons une ville nordique campée dans un décor majestueux, on serait fou de ne pas en profiter ! », lance avec enthousiasme Coralie Lauriac, directrice générale du Village Nordik.
Une avalanche d’activités

Tous les dimanches jusqu’au 10 mars, Louise l’ourse polaire, la toute première mascotte du Village Nordik, sera disponible sur le site pour prendre des photos et divertir les enfants.

Pour la deuxième fois, le Village Nordik du Port de Québec sera l’hôte du Défi de l’ours polaire le 10 février, un événement caritatif au profit d’Olympiques spéciaux Québec, organisé par la Course au flambeau des agents de la paix. Au cours de cet événement, une centaine de policiers et policières de partout au Québec, dont plusieurs membres du Service de police de la Ville de Québec (SPVQ), braveront le froid en se plongeant dans l’eau glacée du bassin Louise pour la cause ! Les sommes amassées permettent de financer des programmes d’Olympiques spéciaux Québec pour les athlètes présentant une déficience intellectuelle, où l’inclusion sociale passe par le sport, la santé et la communauté.

Dates à retenir

• 3 février Tournoi de pêche animé par les personnages ambulants de Logico et Louise l’ourse polaire du Village Nordik
• 4 février Animation ambulante et visite de Bonhomme Carnaval et de Louise l’ourse polaire
• 10 février Défi de l’ours polaire (aucune pêche)
• 11 février Visite de Louise l’ourse polaire
• 16 février Roue chanceuse et visite de la Distillerie Mariana
• 17-18 février Roue chanceuse et animations par l’équipe Hot Poc et Atypic Equipment
• 24-25 février Party de mascottes
• 2-3 mars Visite de BBQ Québec
• 3 mars Visite de Louise l’ourse polaire
• 4 au 10 mars Cabane à sucre festive animée par des personnages ambulants

Le site ouvrira le 2 février à 9h en marge du Carnaval de Québec et sera accessible les vendredis de 13 h à 16 h, de même que les samedis et dimanches de 9 h à 12 h et de 13 h à 16 h. Il sera ouvert tous les jours de la semaine pendant le Carnaval de Québec, du 5 au 9 février, ainsi que pour la semaine de relâche, du 4 au 8 mars. Les dates et heures d’ouverture peuvent varier en fonction de la température. Consultez le site web ou la page Facebook pour connaître l’horaire. Il est recommandé de réserver en ligne pour les activités de pêche blanche.

De précieux partenaires

Le Village Nordik du Port de Québec est heureux de pouvoir compter sur l’appui majeur de l’Administration portuaire de Québec, du soutien financier des partenaires publics grâce à une subvention de 100 000 $ du Secrétariat à la Capitale-Nationale, d’un montant de 95 000 $ de la Ville de Québec, de 85 000 $ du ministère du Tourisme et de Destination Québec cité et de 20 000 $ du ministère de la Forêt, de la Faune et des Parcs. L’équipe salue également le soutien de ses collaborateurs et des partenaires privés.

« Avec une offre comme celle du Village Nordik, nos visiteurs d’ici et d’ailleurs auront l’occasion de vivre une expérience hors du commun qui s’ajoute aux nombreuses activités à faire en hiver. On souhaite que Québec devienne la capitale du tourisme hivernal en Amérique du Nord. Notre gouvernement continuera d’appuyer des initiatives qui contribuent à l’attractivité de cette ville et de sa région. »
M^me Caroline Proulx, ministre du Tourisme.

« À Québec, on ne recule devant rien pour embrasser notre nordicité. Ici, l’hiver c’est dans notre identité. Nous sommes très fiers d’être l’une des villes avec autant d’activités de la sorte pour les jeunes familles, les petits et les grands. À Québec, on aime notre hiver. Enfilez tuques et mitaines et on se retrouve au Bassin Louise ! En multipliant les activités sur ses terrains depuis quelques années, le Port de Québec garde sa place d’incontournable dans notre écosystème touristique de la ville de Québec. Nous avons de quoi être fiers que d’aussi grands partenaires contribuent à la vitalité de notre chez-nous. »
M. Bruno Marchand, maire de la Ville de Québec.

« Le Village Nordik du Port de Québec permet de vivre une expérience d’exception pour tous ceux qui souhaitent savourer pleinement la saison hivernale à Québec. Les nombreuses activités offertes, que ce soit la pêche blanche, les igloos ou les jeux pour enfants, sauront plaire à toute la famille, petits et grands, et tous pourront y créer des souvenirs mémorables. Le Port de Québec est heureux de rendre disponibles plusieurs sites au profit de la communauté et le Village Nordik, situé au Bassin Louise en est un bel exemple. Nous continuerons d’ailleurs dans les prochaines années à bonifier l’offre récréotouristique et les nombreux espaces du Port dédiés à la population. »
M. Mario Girard, président-directeur général de l’administration portuaire de Québec.

« Le Village Nordik enrichit l’expérience hivernale de Québec avec son activité de pêche blanche, reflétant l’héritage précieux de la culture autochtone, au cœur même de notre centre-ville. Cette pratique traditionnelle offre aux visiteurs une fenêtre authentique sur notre riche patrimoine, tout en dynamisant l’offre touristique durant la saison froide. Destination Québec cité est fière de soutenir cette initiative qui célèbre nos racines culturelles, tout en renforçant le statut de notre région en tant que destination incontournable pour découvrir la splendeur de l’hiver. »
M. Robert Mercure, directeur de Destination Québec cité.
À propos du Village Nordik du Port de Québec

Le Village Nordik du Port de Québec propose aux citoyens et aux visiteurs des activités de pêche blanche et plusieurs animations hivernales. Il est administré par l’organisme à but non lucratif du même nom ayant pour mandat d’animer ce site récréotouristique du Port de Québec. En été, le site se transforme pour devenir l’Oasis du Port de Québec, premier bain portuaire en Amérique du Nord, offrant des activités de baignade et de détente. La pêche au Village Nordik est accessible du début février au début mars.

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Québec, le 1er février 2024 – Le restaurant CABU boire et manger ouvre un nouveau chapitre dans son histoire culinaire. Depuis près de deux ans, la réputée chef exécutive Marie-Chantal Lepage pilote les cuisines du Hilton Québec. Aujourd’hui, avec sa « brigade de feu », elle dévoile une autre facette de sa personnalité au restaurant de l’hôtel, le CABU boire et manger.

MARIE-CHANTAL INVITE LES GENS DE QUÉBEC À SA TABLE
Depuis son arrivée, la chef souhaite faire découvrir le restaurant à la population locale. « Je veux que les gens de Québec qui cherchent un bon resto, soit le midi ou le soir, se disent : est-ce qu’on va manger au CABU? ».

Connue pour son talent exceptionnel et son engagement envers les produits locaux, Marie-Chantal Lepage dévoile une carte en évolution constante. Refusant de se limiter à une catégorie culinaire spécifique, elle présente un menu qui laisse libre cours à son savoir-faire et sa créativité. Des plats uniques et savoureux qui promettent de surprendre les papilles. Elle transforme les ingrédients de saison en chef-d’œuvre.

Utilisez le code CABU2024 lors de la réservation via Libro. Les clients recevront une bouchée découverte signée Marie-Chantal Lepage à leur arrivée au resto.

POUR LE LUNCH OU EN SOIRÉE
Le restaurant introduit une nouvelle carte en semaine le midi avec une sélection de repas savoureux accompagnés d’un délicieux potage à moins de 30$+ taxes. Parfait pour les lunchs d’affaires en plein cœur de la ville, avec un stationnement sous-terrain facile d’accès. CABU offre également la possibilité de se réunir en petit groupe dans la loge, un salon privé pouvant accueillir jusqu’à 30 personnes.

Ce n’est pas tout! CABU est une place où l’on se retrouve en fin d’après-midi, tout comme en soirée, pour manger une bonne bouchée et bien boire. Chaque plat est une découverte, mais quelques-uns de ses coups de cœur trouveront toujours une place sur la carte tels que le tartare de bœuf ainsi que son os à moelle accompagné de ris de veau. Les amateurs d’apéritifs seront également ravis de découvrir une variété de cocktails exceptionnels conçus à partir de spiritueux 100% québécois. De plus, les jeudis soir sont rythmés par de la musique LIVE, offrant à la clientèle une ambiance festive et feutrée.

Rappelons que tous les matins, le CABU offre un petit-déjeuner buffet de luxe à 36$ + taxes par personne.

À PROPOS DE MARIE-CHANTAL LEPAGE
Avec plus de 40 ans d’expérience, la célèbre chef Marie-Chantal Lepage a travaillé dans les meilleurs restaurants de Québec aux côtés des plus grands chefs de la région. Elle a eu l’occasion d’être une ambassadrice internationale du terroir québécois, un rôle qui l’a amené à voyager à travers le monde pour enseigner, mais aussi pour apprendre. Parmi les nombreux prix qu’elle a remportés au cours de sa carrière, elle est la seule femme à avoir été nommée chef national de l’année par la Société Cuisinier Pâtissiers du Québec (SCCPQ). Dans ce milieu essentiellement masculin, elle a ouvert la voie à de nombreuses femmes dans l’industrie. À ce jour, elle reste la seule femme du Québec à occuper un poste de chef exécutif dans un établissement hôtelier d’envergure.

À PROPOS DU CABU BOIRE ET MANGER
CABU boire et manger est situé au rez-de-chaussée du Hilton Québec, lui-même localisé au 1100, boulevard René-Lévesque Est, à Québec. Le restaurant se veut un repère convivial nommé ainsi en l’honneur des caboulots, de petites buvettes éphémères érigées sur les glaces du fleuve Saint-Laurent au XIXe siècle. Rappelons qu’une version allégée de l’offre culinaire est également disponible au CABU comptoir pour emporter.

À PROPOS DU HILTON QUÉBEC
Hilton Québec, propriété d’InnVest Hotels, qui souligne son 50e anniversaire en 2024, a rouvert ses portes le 1er janvier 2021 au terme d’une année de travaux majeurs représentant un investissement de plus de 80 millions de dollars. L’établissement a été entièrement transformé à l’intérieur comme à l’extérieur. Le Hilton Québec est un hôtel 4 étoiles situé à deux pas du Vieux-Québec, des attractions touristiques et du Centre des Congrès de Québec. Avec 569 chambres offrant une vue spectaculaire sur la ville, 22 salles de réunion fenêtrées, un service chaleureux, une piscine extérieure chauffée ouverte à l’année et son restaurant tendance, le Hilton Québec est un incontournable lors d’un séjour dans la région. Consultez le hiltonquebec.com pour plus d’informations.

LES HEURES D’OUVERTURE DU RESTAURANT CABU
Lundi au vendredi : 7h – 10h30 | 11h30 à 13h30 | 17h30 – 22h
Samedi et dimanche : 7h – 11h | 17h30 – 22h
Bar : Tous les jours à compter de 16h00
CABU Comptoir : de 6h30 à 22h00